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【台北市政府站美食】珍宝海鲜‧新加坡旅游局推荐10大海鲜餐厅

【台北市政府站美食】珍宝海鲜‧新加坡旅游局推荐10大海鲜餐厅

没去过新加坡没关係,那你一定要吃吃看驰名海外的新加坡辣椒螃蟹!风靡新加坡30年、新加坡旅游局推荐的10大海鲜餐厅之首的「珍宝海鲜Jumbo Seafood」,今年初来台北信义区新光三越A8三楼开设台湾首店啦!来到「珍宝海鲜」一定要品嚐看看有「新加坡国菜」美誉的「辣椒螃蟹」,不仅份量十足,吃起来香辣又甜美,多了一股茄汁香气让辣度温和顺口许多,搭配新鲜的活蟹更是一绝!此外也有十大螃蟹、十大名菜更是饕客最爱,免出国就能品嚐到道地的新加坡料理!之前大口去新加坡玩耍的时候,也有到克拉克码头的珍宝用餐,味道跟在台湾吃的几乎是一模一样,现在在台湾就能嚐到跟新加坡珍宝海鲜一样的风味,还可以省下不少机票钱!这次大口用餐时看到最近刚好有超感谢庆活动,即日起至四月底只要是电话订位四人(含)以上用餐,就可以享有「过桥龙虾」或「新加坡珍宝获奖辣椒珍宝蟹」二选一优惠5折一份,每日限量20组(午餐前10组、晚餐前10组),可惜我们这次没用到,不然就可以立马省1千多元了(残念)~有兴趣的朋友要吃要快唷!

【店家资讯】
珍宝海鲜Jumbo Seafood
地址:台北市信义区松高路12号3楼(新光三越A8馆三楼,距离捷运市政府站步行约5分钟)
电话:02-27207333
营业时间:11:00~15:00、17:00~21:30(週一至週四),11:00~15:00、17:00~22:00(週五),11:00~22:00(週六),11:00~21:30(週日)
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▼「珍宝海鲜」就位于台北市信义区新光三越A8馆的三楼,大理石纹搭配银白色的字体颇为亮眼!

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▼外墙有一整排长达4.6公尺的水族箱,里头有帝王蟹、螃蟹、活鱼、活蚌等,可以自行选择种类与大小,再选择料理方式现点现做!

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▼里头不管是龙虾、螃蟹还是活鱼看起来个头都不小,活力也是超级旺盛的啦!

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▼转角的位置还有一个透明的酒藏室,想要来点酒类搭配也没问题!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼里头的酒种还不少,店内也有提供酒单,有兴趣的朋友可以拉至文末参考!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼店内採用黑白搭配蓝灰色系,感觉明亮又宽敞,质感也相当好!

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▼一到用餐时间客人还不少,几乎呈现满座的状态!

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▼这里的座位区还不少,有2~4人的方桌!

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▼此外也有4人的沙发区、可容纳5~6人的小圆桌等,适合各式大小聚会!

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▼此外也有五个包厢区,一共有四小一大,低消都可以折抵当日菜色与酒水!

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▼像这个是10人座的小包厢(低消25000元另加一成服务费),一旁还有搭配新加坡国花兰花做装饰,感觉优雅又有质感!

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▼大包厢则是可以容纳20人(低消40000元外加一成服务费),里头附有电视可以搭配活动使用,明亮的採光与宽敞舒适的空间让人用餐起来轻鬆又自在!

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▼餐具相当雅致,除了有提供酱料碟、筷子、汤匙、餐巾之外,另外还有湿纸巾、洗手盅及享用螃蟹的工具,真是太大心啦!菜单是精装本,大本的是餐点菜单,小本的则是酒单,皆附于文末提供给大家参考!

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▼茶资则是每人30元,有铁观音、香片和普洱可任选,我们选的是铁观音,甘甜润喉,搭配重口味的餐点颇为合拍!

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▼「珍宝海鲜」获奖无数,不仅是具有30年品牌历史的新加坡国宝级海鲜,更是新加坡旅游局推荐的10大海鲜餐厅之首,感觉相当厉害啊!

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▼菜单第一页有珍宝螃蟹详细的介绍,有兴趣的朋友可以参考参考!

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▼菜单一开始有10大螃蟹的图文简介,每一道看起来都很好吃的样子,不管是炸、炒、煎、焗等料理手法样样精通,包準能满足不同饕客的味蕾!

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▼等待餐点的同时,意外看到最近正在举办超感谢庆活动,可惜现在才看到,真是扼腕~这次的优惠回馈足足有5折之多,没用到好可惜啊啊啊啊啊~(吶喊)

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▼过桥龙虾,我们选的是青壳龙虾,搭配刺身及过桥两种吃法,通通都是现点现做,一整个鲜度满满!

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▼首先品尝的是青壳龙虾刺身,冰块上头细緻带点微微粉嫩的就是龙虾刺身本人啦!

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▼肉质带点晶莹剔透,细腻如丝的纤维看起来非常可口!

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▼一口吃下,Q、鲜、脆、弹,多种层次的口感在嘴里轮番上阵;沾附一旁的现磨山葵、酱油更是提衬不少鲜味,每咬一口都觉得超甜超鲜超好吃,让人好惊艳啊!

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▼一旁还有提供一大锅老母鸡熬煮而成的鸡汤,里头再搭配菇类、蒜段等配料!

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▼老母鸡高汤不仅可以川烫龙虾也可以单独享用,喝起来带点自然的甘香甜美、温醇顺口,暖心又暖胃!

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▼青壳龙虾採用滤网下去川烫个8~10秒即可起锅,吃起来柔软带点微微Q弹,鲜香甜美,肉质也是相当细緻美好,单吃就非常鲜甜好吃!

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▼酱爆圆鳕,圆鳕裹上一层薄粉先下锅油炸至金黄酥脆后,再搭配香辣的东南亚酱料下去拌炒而成,感觉非常入味好吃!

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▼圆鳕外头的薄粉紧紧巴附着酱料的精华,吃起来外头微酥湿润、里头细嫩鲜美,加上微辣的酱料提味,更为香气十足,一整个好开胃啊!

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▼新加坡珍宝获奖辣椒螃蟹,这道就是驰名的辣椒珍宝蟹,也有新加坡国菜的美称,来这里必吃啊!

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▼里头採用的是美加进口的珍宝蟹(时价/100克295元),这只约一公斤左右,再搭配辣椒、石栗、姜黄粉、东南亚辛香料加上番茄酱汁为底,以完美比例结合而成,看起来红通通的,让人食指大动!

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▼炸迷你馒头,新加坡的特殊吃法就是要用这个油炸馒头去沾附辣椒螃蟹的酱料,把整盘沾光光才是道地又完整的吃法啊!

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▼炸迷你馒头沾附酱料后,吃起来外酥内软,搭配微微香辣又带点酸香甜美的滋味,让整体口感更为多元有层次!

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▼里头的毛细孔吸附满满酱料精华,吃起来不仅有麵香还有酱料的酸甜香辣,一整个好开胃啊!

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▼接着戴上店家提供的手套就可以开始享用螃蟹啰!既可大快朵颐又不沾手,真是太贴心了!

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▼里头的大螯、蟹脚都已经分切好了,直接抓起来啃就ok啦!香浓的酱料不仅完整包覆住整只鲜美的肥蟹,海鲜的鲜甜也巧妙融入酱料之中,搭配起来相得益彰!

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▼一口咬下,不仅能吃到香甜带辣、尾韵带点酸香的美妙滋味,多了番茄酸甜让辣度更加温润顺口,口感层次也更加多元!

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▼珍宝蟹的肉质细緻鲜甜、饱满又肥嫩,虽然搭配的是重口味酱料,但还是能吃到蟹肉原有的鲜甜美味,让口感味蕾更增添惊喜感!

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▼蟹螯轻轻一剥就能轻鬆剥开,里头饱满又肥美的肉质沾附酱料精华后,一口咬下让人吮指回味、意犹未尽啊!

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▼蜜椒羊扒,也是珍宝的十大名菜之一,羊排以蜂蜜、胡椒酱等下去腌製后,再下去香煎而成,搭配特调黑胡椒酱更为提味好吃!

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▼羊排就这样沉浸在黑胡椒酱料里头,香气不停扑鼻而来,记得趁热吃更好吃唷!

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▼用刀叉一划就能轻鬆切开,丝毫不费力,足以见这块羊排有多嫩!

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▼羊排煎至外焦内嫩,吃起来不仅完全没有任何的羊羶味,反而带有微微的蜜香与甜味,搭配辛香的黑胡椒酱更是提衬不少味蕾,柔嫩软Q又入味,真的相当好吃啊!

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▼新加坡参巴炒空心菜,蔬菜也是可以任选一种当季时蔬搭配不同的料理方式,让吃法更加多元有趣!

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▼以虾酱为底搭配辣椒、蒜头、红葱头等配料与多种辛香料下去调製而成的参巴酱,再搭配空心菜下去拌炒,不仅更加香浓美味,空心菜吃起来柔嫩又香气十足,鹹香开胃!

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▼新加坡马来海鲜炒麵(小),採用马来海鲜酱搭配芹菜、番茄、豆芽、蛋丝等配料,上头还有超大虾球、干贝、花枝片等海鲜,约为2~4人份,一整个份量十足!

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▼上头的虾球、干贝、花枝片鲜美又带点香辣口感,加上微微茄汁风味更为开胃诱人!

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▼麵条香Q滑顺,吸附满满酱料精华后,吃起来香辣又带点酸甜口感,这道还比辣椒螃蟹再辣上一些,但因为有茄汁让辣度没这幺鲜明,反而更提味不少,越吃越涮嘴!加了洋葱、芹菜、蛋丝等配料更增添清爽口感,整体吃起来超过瘾~

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▼麵条吸附马来海鲜酱的鹹香辣劲,再搭配海鲜的鲜香甜美,让味蕾层次更加多元,连我们平常不太吃辣也忍不住吃了好几碗!

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▼最后就是美好的甜点时间啦!我们点了杨枝甘露、蜜瓜西米露、椰糖珍露冰,看起来料好实在,让我们原本饱足的味蕾又甦醒过来啦!

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▼杨枝甘露,吃起来不仅有微微的芒果香气,搭配椰奶、西米露更加温滑顺口,偶尔在嘴里炸开的西柚果粒更增添不少清爽口感,吃起来香浓美味!

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▼蜜瓜西米露,里头除了有西米露、椰奶之外,还加入了哈蜜瓜果粒、彩色珍珠,没想到香甜多汁的蜜瓜与香浓滑顺的西米露如此合拍,QQ的珍珠更增添不少口感,整体吃起来冰凉爽口!

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▼椰糖珍露冰,上头粉条是採用斑斓叶做成的,底层还有蜜红豆、玉米酱、亚达子、椰奶等配料,吃起来不仅有浓浓的椰奶香气,还有各种不同配料的香甜与口感,吃起来虽然甜度较高但是特殊的搭配让我们都好惊喜啊~有种一秒置身东南亚的错觉!

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▼一旁附有汤匙与粗吸管,建议可以边搅拌边享用!底层的配料超多,吃起来不仅香甜又多层次,Q弹又滑溜,搭配玉米酱多了一股甜美的气息,在嘴里达成一股和谐的味蕾!

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▼我们一个不小心点了这幺多,其实那个新加坡马来海鲜炒麵跟辣椒螃蟹就把我们餵饱了XD后来有些吃不完的还打包回家继续享用!建议大家可以多点人一起来享用就可以吃到更多不同的美味料理啦!

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「珍宝海鲜」不仅用餐环境宽敞舒适,餐点选择多元,尤其是海鲜都是活跳跳的生猛海鲜,还可以选择种类、大小后再选择自己喜爱的料理方式现点现做,就能品嚐到不一样的海鲜风味!且他们的菜色道道精彩,像是辣椒螃蟹虽然口味较重,但是还是可以吃到活蟹的鲜美,真是让人吮指回味啊!此外其他的餐点也都有不错的表现,每一道都让人惊喜连连,非常值得一吃!这次用餐刚好看到店家正在举办超感谢庆活动,即日起至四月底,只要四人(含)以上电话订位就能享有「过桥龙虾」或「新加坡珍宝获奖辣椒珍宝蟹」二选一优惠5折一份(每日限量20组),真的是折扣超多的~可惜我们这次没用到,有兴趣的朋友要冲要快啊!

【店家资讯】
珍宝海鲜Jumbo Seafood
地址:台北市信义区松高路12号3楼(新光三越A8馆三楼,距离捷运市政府站步行约5分钟)
电话:02-27207333
营业时间:11:00~15:00、17:00~21:30(週一至週四),11:00~15:00、17:00~22:00(週五),11:00~22:00(週六),11:00~21:30(週日)
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▼以下是详细菜单,提供给有兴趣的朋友参考!(菜单来源:珍宝海鲜脸书粉丝团相簿)

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▼以下则是酒水单,想要喝冰的、热的或是搭配酒类都没问题唷!(未满十八岁请勿饮酒)

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